Om mee te nemen
Kies een gerecht dat regelmatig besteld wordt. Schrijf op wat standaard inbegrepen is, welke keuze nodig is om het te bereiden en welke toevoegingen optioneel zijn.
Begin met één bestelling
Kies een gerecht dat regelmatig besteld wordt. Schrijf op wat standaard inbegrepen is, welke keuze nodig is om het te bereiden en welke toevoegingen optioneel zijn.
Een fictief broodjesvoorbeeld: de klant kiest verplicht één broodsoort en kan optioneel een extra saus toevoegen. De broodkeuze bepaalt hoe de keuken het product maakt. De saus is een afzonderlijke wens. Wanneer je die twee soorten keuzes duidelijk uit elkaar houdt, hoeft de klant minder te raden.
Maak prijs en gevolg zichtbaar
Vermeld bij de keuze of die inbegrepen is of het totaal verandert. Controleer dat de samenvatting overeenkomt met wat de gast heeft aangevinkt. Een optie moet ook weer te verwijderen zijn voordat de bestelling definitief wordt.
Bekijk de bestelling vervolgens vanuit de keuken. Komt de extra op dezelfde bon terecht? Is duidelijk bij welk gerecht die hoort wanneer iemand meerdere producten bestelt? Een begrijpelijke keuze op het scherm kan alsnog fout lopen bij de overdracht.
Beperk tot passende combinaties
Dit zijn ontwerpvragen voor een menutest. Welke instellingen beschikbaar zijn, hangt af van het gekozen systeem en moet in een demonstratie worden bevestigd.
| Vraag | Beslissing |
|---|---|
| Past de toevoeging logisch bij het gerecht? | Zo niet, bied ze als los product aan |
| Kan het team de combinatie uitvoeren? | Zo niet, maak ze niet gewoon selecteerbaar |
| Is duidelijk wat de gast al krijgt? | Verbeter eerst de basisbeschrijving |
| Wordt de bestelling ingewikkelder? | Test de ontvangen instructie met de keuken |
| Verandert de voorbereiding? | Neem dit mee in de capaciteitsproef |
Kijk verder dan een hoger totaal
Meet bij een proef hoeveel extra's worden gekozen, maar ook welke vragen of fouten ontstaan. Een hogere bestelwaarde zegt nog niet wat de bestelling overhoudt. Ingrediënten, verpakking en extra werk tellen mee.
Verander tijdens een eerste proef niet alle gerechten tegelijk. Kies één duidelijke combinatie, spreek een evaluatiemoment af en vraag aan de medewerkers of de instructies bruikbaar waren. Gebruik die ervaring voor de volgende aanpassing.
Ga verder met: Een online menu dat makkelijk kiest · Menufoto's die helpen kiezen: een praktische opnamechecklist.
Een praktische leidraad van Eesy-o. Voorbeelden zijn hulpmiddelen voor een gesprek met je team, geen gemeten resultaat of garantie op beschikbare functies.
Hoe we deze kennisbank opbouwenEen vraag of correctie doorgeven