Om mee te nemen
Een menuwijziging is pas klaar nadat iemand de klantweergave én de ontvangen order heeft gecontroleerd.
Houd één wijzigingslijst bij
Noteer per wijziging het product, wat verandert, vanaf wanneer dat geldt en wie het goedkeurt. Denk naast de productnaam ook aan prijs, keuzes, foto en beschikbaarheid. Een aangepaste receptuur kan meerdere onderdelen raken.
Breng de plekken in kaart waar de kaart verschijnt: eigen website, bestelomgeving, Google-profiel en eventuele drukwerken. Wijs per plek een beheerder aan. Zo blijft een verandering geen losse boodschap die iedereen op een andere manier uitvoert.
Test de samenhang van de wijziging
Wijzig eerst in de afgesproken omgeving en bekijk vervolgens de klantweergave. Controleer een standaardproduct en een variant met extra's. Vergelijk de getoonde prijs met de samenvatting en de instructie die bij de bereiding aankomt.
Een fictief voorbeeld: een lunchgerecht krijgt een andere standaardbijlage. Alleen de foto vervangen is onvoldoende als de beschrijving en de keukenbon de oude combinatie tonen. Loop de hele keten na en werk de juiste bron bij.
| Onderdeel | Controle na wijziging |
|---|---|
| Product | Naam en beschrijving spreken elkaar niet tegen. |
| Keuzes | Verplichte en optionele opties passen nog. |
| Prijs | Product, extra en totaal zijn begrijpelijk. |
| Beeld | Portie en samenstelling zijn actueel. |
| Team | De ontvangen order verwijst naar de juiste uitvoering. |
Plan ook terugdraaien en uitverkocht
Spreek af wat er met al geplaatste bestellingen gebeurt. Een nieuwe kaart mag geen reden worden om een eerder bevestigde keuze stilzwijgend te veranderen. Controleer die situatie met de leverancier tijdens de proef.
Bewaar een herkenbare versie van de vorige kaart en noteer wie mag terugdraaien bij een fout. Controleer na publicatie ook de oude links. Sluit de wijziging pas af wanneer de medewerker aan de toonbank en de klant hetzelfde aanbod zien.
Ga verder met: Een online menu dat makkelijk kiest · Een kassakoppeling beoordelen met een echte proefbestelling.
Een praktische leidraad van Eesy-o. Voorbeelden zijn hulpmiddelen voor een gesprek met je team, geen gemeten resultaat of garantie op beschikbare functies.
Hoe we deze kennisbank opbouwenEen vraag of correctie doorgeven